Na przestrzeni ponad 60-letniej kariery Janusz Muniak nagrywał ze wszystkimi wielkimi rodzimego jazzu – Krzysztofem Komedą, Tomaszem Stańką, Andrzejem Trzaskowskim i innymi. Współpracował również z wieloma zagranicznymi muzykami, m.in. z saksofonistą Donem Cherrym. Od 1976 stał na czele własnego kwintetu.
W ubiegłym roku Janusza Muniaka nagrodzony Złotym Fryderykiem za całokształt twórczości.