Grupa powstała w wyniku połączenia sił wokalnego tria Poghanky i Sunday Arkestra. Opierając się na tradycji wielogłosowych pieśni słowiańskich (m.in. ukraińskich, bułgarskich i rosyjskich) Sunday Pagans budują zupełnie nowe opowieści, w których prastare podania przeplatają się z nowoczesnymi aranżacjami. Zespół korzysta z oryginalnych kompozycji ludowych, jednocześnie flirtując z muzyką dub, drum`n`bass, electro, witch house, shoegaze czy ambient.
Sunday Pagans chętnie improwizują na scenie – dzięki temu wykonywane przez nich stare pieśni mogą pełnić rolę transowych obrzędów. Jak twierdzą członkowie zespołu: Sunday Pagans nie ustaje w poszukiwaniach nowych form wyrazu dla języka duszy zakorzenionego głęboko w podświadomości, przestrzeni dla zapomnianych rytuałów i symboli. Archetypy i symbole zawarte w tradycyjnych przekazach są zaskakująco aktualne i doskonale prezentują się w przygotowanym przez nas, nowoczesnym anturażu. Zespół składa się z muzyków znanych w środowisku trójmiejskiej alternatywy. Są to wokalistki Anna Shu Szuchiewicz (Space Sugar) i Zuza Ostrowska, klawiszowiec i saksofonista Borys Kossakowski (Towary Zastępcze, Sunday Duo, LiPaLi Akustycznie), basista Michał Goran Miegoń (Kiev Office, The Shipyard), perkusista Jacek Prościński (Bubble Chamber, Rozumu Bękart) oraz dubmaster Janek Mróz (drewnofromlas, Enchantia).