„Splendor In The Grass” nagrany został w Portland przez Dave’a Friedlandera (Prince, The Decemberists), a produkcją krążka zajął się lider i pianista grupy – Thomas Lauderdale.
Na płycie znalazło się 13 utworów, w tym dziewięć autorskich kompozycji Pink Martini i cztery covery. Piosenki zostały zaśpiewane po angielsku, włosku, hiszpańsku, francusku i neapolitańsku. Nie zabrakło także kilku gości: w „Piensa Mi” zaśpiewała 90-letnia meksykańska piosenkarka Chavela Vargas (niegdyś jedna z miłości malarki Fridy Kahlo), Courtney Taylor-Taylor z formacji The Dandy Warhols zagrał na gitarze w utworze tytułowym, zaś znany, amerykański dziennikarz radiowy Ari Shapiro zadebiutował jako wokalista w „But Now I’m Back”.
Grupa Pink Martini powstała w 1994 roku w Portland w stanie Oregon. Muzyka grupy to fascynujący koktajl: jazzu, lounge, muzyki latino oraz klasyki. Do tej pory zespół nagrał trzy studyjne albumy, z których pierwszy, „Sympathique”, znalazł ponad milion nabywców na całym świecie i uplasował się na 10 miejscu listy Billboardu. Umieszczony na niej tytułowy utwór „Sympathique” („Je ne veux pas travailler”) wykorzystany został w reklamie Citroena, a Pink Martini nominowani zostali do nagrody Victoires de la Musique w kategorii Piosenka Roku i Najlepszy Debiut Roku. W 2004 roku do sklepów trafił drugi album Pink Martini „Hang On Little Tomato”, a pochodzący z niego utwór „Let’s Never Stop Falling In Love” został wykorzystany w kinowym hicie „Mr And Mrs Smith”.
Jednak prawdziwym żywiołem Pink Martini są koncerty. Występowali już na całym świecie, zarówno w małych klubach, jak i w filharmoniach, dużych salach koncertowych czy tez galeriach. O klasie Pink Martini mogła przekonać się także polska publiczność, która 6 marca 2007 roku tłumnie wypełniła warszawski klub Skarpa.
